Se pregătesc legumelele, se curăță și se spală.
Se taie cuburi morcovul iar ceapa o tăiem mărunt.

Punem uleiul într-o tigaie la încins, adăugăm morcovul și ceapa și le lăsăm să se călească 5min. împreună acoperind tigaia cu un capac.
Adăugăm usturoiul tăiat felii, roșia cuburi și sucul de roșii. Lăsăm puțin pe foc după care punem păstăile fierte(eu am avut păstăi fierte pe jumătate la congelator, puse pe iarna)

Adăugăm și apa și lăsăm să fiarbă la foc mic până ce legumele sunt fierte. Se mai adaugă apa după necesitate.
Potrivim de sare și piper și adăugăm mărarul.

Când sunt gata le punem pe farfurie, presărăm pătrunjel tocat și poftă bună!😘