Pentru ca e sezonul măcrișului, m-am gândit să încerc să fac o ciorbă acrișoară cu năut. Și a ieșit delicioasă !
Se pune la fiert năutul (am folosit năut arăbesc, fierbe mai repede) când este fiert jumătate se adaugă legumele tocate: morcov, ceapa, țelina, ardei (eu le toc mai mari).

Se lasă aproximativ 15 min să fiarbă apoi se adaugă dovlecelul și măcrișul tocat. Se pune sare și pier.
Se lasă să dea în clocot apoi se oprește focul și se pune verdeața. Eu folosesc mărar.