Tarte cu baby spanac, roșii cherry și brie

Name: Tarte cu baby spanac, roșii cherry și brie
Yield: 4 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 130 g făină; 55 ml ulei măsline; 1/2 linguriță oregano; 3-4 linguri apă; după gust sare (aproximativ 1/4 linguriță); 100 g baby spanac proaspăt sau congelat (decongalet și scurs); 1/2 lingură făină; 1 buc ou; 2-3 căței usturoi dați pe răzătoare; 75 g mozarella rasă; 30 g parmezan ras; 100 ml smântână; 6-7 buc roșii cherry tăiate jumătăți; câteva felii de brânză brie; după gust sare și piper

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Tarte cu baby spanac, roșii cherry și brie

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 bucăți

Pentru aluat
130 gfăină
55 mlulei măsline
1/2 lingurițăoregano
3-4 linguriapă
după gustsare (aproximativ 1/4 linguriță)
Pentru umplutură
100 gbaby spanac proaspăt sau congelat (decongalet și scurs)
1/2 lingurăfăină
1 bucou
2-3 cățeiusturoi dați pe răzătoare
75 gmozarella rasă
30 gparmezan ras
100 mlsmântână
6-7 bucroșii cherry tăiate jumătăți
câtevafelii de brânză brie
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

☆ PREPARARE ALUAT
Într-un vas amestecăm făina cu sarea și cu oregano, adăugăm uleiul și frământăm. Vom obține un aluat nisipos. Adăugăm câte o lingură de apă până obținem un aluat legat. Formăm o bila, acoperim vasul cu folie alimentară și băgăm la frigider pentru minim 30 de minute.
2

☆ PREPARARE UMPLUTURĂ
Batem oul bine, adăugăm smântâna, făina, usturoiul, mozarella și parmezanul. Adăugăm și spanacul, pe care îl putem lăsa crud sau îl putem găti puțin până se înmoaie. Mai punem sarea și piperul.
3

Întindem aluatul în forme, punem compoziția peste, adăugăm din loc în loc jumătățile de roșii și bucățile de brie.
4

Băgăm în cuptorul preîncălzit, la 180°C pentru aproximativ 25-30 minute.
5

● Pentru a face această tartă într-o tava mare, normală, recomand dublarea cantităților.