Faguri cu cremă ganache de ciocolată
Rețeta din copilărie
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am făcut întâi crema, ea având nevoie de odihnă ore bune. Am înfierbântat smântâna bine, dar să nu dea în clocot. Am luat-o de pe foc și apoi am adăugat ciocolata, amestecând până se topește. După ce s-a răcit am lăsat-o în frigider peste noapte. Înainte să o folosesc am mixat-o în jur de 5 minute, adăugând și untul totodată.
- 2
Aluatul l-am făcut astfel. Am bătut ouăle bine cu zahărul, urmat de lapte, ulei, sarea, amestecând foarte bine cu un tel. La final am pus făina cu praful de copt, încorporând foarte bine cu ajutorul unei linguri de lemn. Forma de faguri am încins-o bine și uns cu un pic de ulei, punând din aluat câte-o linguriță. Se coc pe ambele părți ale formei, pe aragaz, la foc moderat.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate






Comentarii