Vom începe prin a toca ceapa mărunt, o punem la călit în puțin ulei cu un praf de sare și lăsăm la foc mic. Între timp tocăm și șunca cubulețe după care o punem și pe ea în tigaie.

Între timp, am spălat ciupercile, am indepartat codițele și le vom pune și pe ele tocate mărunt în tigaie.

După ce amestecul s-a călit, îl dăm deoparte, așezăm ciupercile într-o tava de cuptor unsă cu ulei urmand să le umplem

Condimentăm cu sare, piper și le punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu. După 15-20 min, adăugăm și cașcavalul deasupra fiecareia, le mai lăsăm aprox 7 min și ne putem bucura de ele alături de piure de cartofi, o salata ca tot este sezonul sau pur și simplu, ca aperitiv.