Spezzatino di vitello/Gulash

Name: Spezzatino di vitello/Gulash
Yield: 5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g vita /vițel; 6 buc cartofi midii; 2-3 buc cepe roșii; 2 foi dafin; 4 căței usturoi; 100 ml vin alb; după gust sare; după necesitate pastă de roșii; 2 buc morcovi; 1 buc ardei capia; 500 ml apa; după necesitate ulei de măsline; 5 frunze busuioc verde; după gust oregano/cimbru; după gust pătrunjel verde tocat

Paraschivu Gabriela @Cooking_4love

Constanța

Spezzatino este o mâncare din bucătăria italiană; este asemănător cu gulashul nostru foarte bun.

Citește mai mult

Spezzatino di vitello/Gulash

Paraschivu Gabriela @Cooking_4love

Constanța

Spezzatino este o mâncare din bucătăria italiană; este asemănător cu gulashul nostru foarte bun.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 25 (de) minu

5 porții

500 gvita /vițel
6 buccartofi midii
2-3 buccepe roșii
2 foidafin
4 cățeiusturoi
100 mlvin alb
după gustsare
după necesitatepastă de roșii
2 bucmorcovi
1 bucardei capia
500 mlapa
după necesitateulei de măsline
5 frunzebusuioc verde
după gustoregano/cimbru
după gustpătrunjel verde tocat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 25 (de) minu

1

Taie carnea bucăți mici, pune uleiul într-o tigaie și călește vita până se rumenește puțin circa 10 minute
2

Adaugă ceapa tocată peste și lăsă alte 5 minute
3

Toacă ardeiul și adaugă peste amestecând bine
4

Adaugă și morcovul tocat rondele și lăsă la foc mediu 10 min amestecând din când în când să nu se lipească
5

Adaugă vinul și lăsă până se evaporă alcoolul
6

Adaugă cartofii tocați mari, două de dafin, oregano, pasta de roșii și apă și lăsă cu capac circa 25 de minute
7

După adaugă usturoiul tocat mărunt și frunzele de busuioc și lăsă alte 10 minute
8

La final asezonează de sare, piper și adaugă pătrunjel verde
9

Noi am servit cu salata se castraveți cu oțet și praz 😋