Amestecăm toate ingredientele. Frământăm un aluat până se desprinde de pe pereții vasului. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul.

Se pune făina pe blatul de lucru. Punem aluatul se aplatizeaza puțin cu palmele și se da forma dorită. Se crestează puțin se presară puțină făină. Se mai lasă 30 minute la dospit pe masa de lucru. În ultimele 10 minute de dospire dăm drumul la cuptor la 230 grade C. Punem o oală cu capac rezistentă la cuptor pentru 10 minute.

Se pune aluatul cu tot cu hârtie de copt punem capacul și se lasă 30 minute la 230 grade C. După care se reduce temperatura la 170 grade C se ia capacul și se mai 20-25 minute.

Se scoate pe un grătar se lasă să se răcească puțin. Nu se acoperă cu nimic. Eu de poftă am mâncat cu untura și ceapa roșie. Sport la gătit și poftă.