Ani Ghioc

ouă • zahăr tos • sare • ulei • făina • pesmet • lămâie - zeama • lămâie (coaja rasă) • vișine curățate de sâmburi • unt pentru uns tava • extract de vanilie

făina de calitate, cernută • ouă (din care la aluat folosesc doar gălbenușurile) • sare • zahăr • unt (200g) cu 80 %grăsime • drojdie uscată (7g/ pachet) • lapte integral • zahăr vanilinat (sau 1-2 linguri extract de vanilie) • lămâie netratată - coaja rasă • nucă măcinată • cacao pudră • zahăr tos •

pulpa posterioara de miel de aproximativ 2 kg • usturoi verde • ceapa verde • brânza feta • ardei grași copți • oregano uscat, sare, piper, boia dulce de ardei, • ulei de măsline • vin alb sec

frunze de stevie • orez • ulei • ceapa verde(8-10 fire) • usturoi verde(3-4 fire) • pătrunjel și una de mărar • ouă • unt (pentru uns tava) • pesmet de pâine • sare și piper • lămâie bio tăiată feliuțe • borș proaspăt

carne din cârnați cruzi • carne tocată de porc • pecorino răzuit fin (sau parmezan) • pâine mărunțită (eu am pus-o înmuiată în lapte și stoarsă) • ouă • pătrunjel tocat fin • sare (dacă mai trebuie), • piper negru proaspăt râșnit • lapte • unt • făina • sare, piper alb, nucșoara rasă •

ulei • ceapa verde • usturoi verde-cca • pătrunjel verde • mărar proaspăt • carne rămasă de la fasonarea mielului • ouă • sare, piper, nucșoară

aluat fraged de casă • gem de caise • nucă măcinată

ulei • oțet de 9 grade • apă minerală sau sifon • sare • margarina(vita d'or) cu 72% grăsime • făina (cât cuprinde)+ făina pentru intins foile • spanac • ceapă verde • usturoi • ulei • tofu(eu am avut afumat) l • lingura făină •

ciuperci champignon • cartofi mai măricei • morcov • rădăcină de pătrunjel • rădăcină de păstârnac nu prea mare • dintr-o țelină • ceapă mare galbenă • ulei vegetal • sare (sau după gust) • semințe de chimen • apă

vin alb • sare - aproximativ • piper • cimbru uscat • fulgi de ardei • ulei de măsline • ceapă galbenă • usturoi • apă • piept de găină de cca 1, 5kg • morcovi mari • fenicul

spanac proaspăt • cepe mari • ceapă verde • ulei vegetal • suc de roșii mai gros • usturoi • verdeață (de preferat mărar) • coaja și zeama de la 1/2 de lămâie • făină

orez (cca 250 ml) • apă • ceapă albă măricele • ardei gras roșu • ciuperci (eu am folosit brune) • sare • piper negru • pătrunjel verde • ulei vegetal

verze murate • cepe mari • ciuperci • morcovi • căpățâna de țelină potrivită • rădăcina pătrunjel • rădăcina păstârnac nu prea mare • orez • ardei gras roșu • suc roșii mai gros • ulei vegetal • nuci tocate din cuțit •

margarină-72% grăsime(Am folosit Vita D'or) • făină • sare • apa foarte rece • mere • zahăr brun • stafide • zahăr vanilat • alte condimente dacă va plac (ex. semințe de cardamon) • amidon de porumb • zeamă de lămâie • scorțișoară pisată

făina de calitate, cernută • apă călduță • ulei • oțet de 9* • sare • ulei, unt topit racorit, untură (sau doar ulei) • brânzeturi (telemea de oaie/brânza dulce) • + încă 2-3 buc ouă • smântână fermentată + încă 2-3 linguri • unt sau ulei sau untură pentru uns tava

zahăr tos • zahăr vanilat • apa • făina • cacao • ouă • zahăr pudra • mascarpone • unt • coaja rasă de la o portocală • confiate de portocală pentru decor ingredientele • sare •

Pentru clătite: • ouă • sare • ulei de măsline • (mai pline) de făina • lapte • apă minerală • urdă (cca) • ouă • parmezan • brânza telemea de oaie rasă • mărar tocată •