Musaca de cartofi

Name: Musaca de cartofi
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1,5 kg cartofi sau ai mulți; 600 gr carne porc; 3 buc cepe; 1 lingură smântână; 1 lingură bulion; 3 buc ouă; 1 linguriță delikat; 1/2 linguriță boia iute sau dulce; 1/2 linguriță piper; puțin cimbru uscat; 3 buc ouă; 2 linguri smântână; 2 linguri bulion; 50 gr cașcaval

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Calorii multe, dar și gust pe măsură!
Odată la câteva luni nu se pune. Se poate face și dietetic cu piure de cartofi sau cu cartofii fierți, dar regină musacalelor este cea cu, cartofii prăjiți.

Citește mai mult

Musaca de cartofi

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 h

8 porții

1,5 kgcartofi sau ai mulți
600 grcarne porc
3 buccepe
1 lingurăsmântână
1 lingurăbulion
3 bucouă
1 lingurițădelikat
1/2 lingurițăboia iute sau dulce
1/2 lingurițăpiper
puțincimbru uscat
Deasupra
3 bucouă
2 lingurismântână
2 linguribulion
50 grcașcaval

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 h

1

Ne pregătim ingredientele și tava. Aceasta o ungem cu puțin ulei și presărăm griș sau pesmet. Tava mea are dimensiunile de 21/25 cm
2

Curățăm, spălăm și tăiem cartofii rondele cam de jumătate cm. Prăjim feliile de cartofi într-o tigaie cu ulei mai mult. Îi scoatem la scurs pe prosop absorbant p
3

Carnea o tăiem cubulețe și o călim, adăugăm și ceapa tacata, apoi după ce carnea s-a răcorit o trecem prin mașina de tocat. Adăugăm în carne toate condimentele, smântână bulionul și ouăle. Amestecăm bine până când se încorporează toate.
4

În tava tapetată punem un strat generos de cartofi, apoi turnăm amestecul de carne, după care acoperim cu restul de cartofi. Batem ouăle și adăugăm smântâna și bulionul și turnăm peste cartofi. Deasupra presărăm cașcavalul ras
5

Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 195 grade C cu ventilație, la cuptoarele pe gaz la flacără mare. Ținem în cuptor 45-50 minute până se rumenește. Lăsăm să se răcească cât de cât apoi se porționează.