Se curăță ciupercuțele de pielițe și se taie felii subțiri. La fel și ceapa. Se spălă în ape multe. La fel și ceapa și puțină sare după gust. Se pune uleiul în cratiță și și se pune ceapa și ciupercuțele. Se lasă la foc mic până scade zeama. Se face o îngroșeală din lapte, făina și smântână. Se toarnă peste ele. Se mai dă un clocot. Se trage de pe foc și se pune pătrunjelul tocat mărunt. Se servește cu mămăliguță caldă sau pâine sau pâine prăjită.

După ce este gata așa arată. Poftă bună!