Mâncărică de cartofi cu carne de vițel
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Carnea o tăiem cubulețe. Într-o punga punem condimentele: sarea, piperul, boiaua, pudra de ceapa și dafinul. În punga punem bucățile de carne și o zbatem astfel încât condimentele să acopere toate bucățile.
- 3
Într-o cratiță punem cele 2 linguri de ulei și după ce s-a încins dăm și cu carnea în cratiță. Ținem 5-6 minute să se albească pe toate părțile. Adăugăm ceapa tocată și usturoiul tăiat felii și amestecăm. Lăsăm ca ceapa și usturoiul să se înmoaie, amestecând din când în când pentru a nu se prinde.
- 4
După ce s-a călit puțin adăugăm bulionul sau pasta de tomate și acoperim cu apa. Punem un capac, lăsând o fanta să iasă aburul și după ce a ajuns la punctul de fierbere dăm focul la mic și o lăsăm să fiarbă 30 minute.
- 5
După 30 minute dacă apa a scăzut mai adăugăm și mai lăsăm 30 minute, apoi procedăm la fel. Deci timpul de fierbere este de aproximativ 1 ora și jumătate. Încercați carnea și dacă este moale și se poate mânca treceți la pasul următor, dacă nu o țineți pe foc 90 minute. După acest timp adăugăm cartofii cuburi, morcovul rondele, acoperim cu apa și lăsăm încă 30 minute până fierb legumele.
- 6
După ce cartofii și morcovii au fiert și sosul s-a legat potrivim de sare și piper, oprim focul și presărăm pătrunjel verde tocat.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii