Tocăniță de pui cu legume

Name: Tocăniță de pui cu legume
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 bucăți pulpe pui superoare, dezosate; 5 buc cartofi mai mici, tăiați cubulețe; 1/2 buc ardei gras roșu tăiat cubulețe; 1 buc morcov; 4-5 buc roșii mai mici, tăiate cubulețe; 4-5 buc cepe verzi tăiate rondele; 3-4 linguri ulei măsline; după gust sare, piper, nucșoară, boia dulce, pătrunjel uscat; după gust pătrunjel proaspăt

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Tocăniță de pui cu legume

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

55 minute

2 porții

2 bucățipulpe pui superoare, dezosate
5 buccartofi mai mici, tăiați cubulețe
1/2 bucardei gras roșu tăiat cubulețe
1 bucmorcov
4-5 bucroșii mai mici, tăiate cubulețe
4-5 buccepe verzi tăiate rondele
3-4 linguriulei măsline
după gustsare, piper, nucșoară, boia dulce, pătrunjel uscat
după gustpătrunjel proaspăt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

55 minute

1

Tăiem carnea cubulețe și o punem la rumenit într-o tigaie în care am pus uleiul la încins. Lăsăm pe foc 9-10 minute, amestecând din când în când. Punem ceapa și 1/2 din morcov, dar pe răzătoare. Lăsăm la călit.
2

După 5-6 minute adăugăm restul de morcov tăiat mărunt și ardei. Lăsăm 4-5 minute pe foc, amestecând des. Punem apă și cartofii (apă cu un deget peste legume). Punem capacul și lăsăm să scadă.
3

După 10 minute, condimentăm și amestecăm.
4

Când carnea și legumele aunt aproape gata, adăugăm roșiile. Mai completăm cu apă dacă este cazul.
5

La servire punem pătrunjel proaspăt tocat mărunt.