Facem o compoziție din zeama de lămâie, piper, sare, ulei ungem peștele îl lăsăm într-o parte ne apucam de grătar punem pe iel folie de aluminiul și îl punem pe foc și în peste punem o felie de lămâie și una de portocala și o felie de unt și punem peștele pe grătar și acoperim tot cu folie de aluminiul și lăsăm 5-6 minute dăm folia într-o parte și întoarcem peștele punem folia și mai lăsăm 5-6 minute. Poftă bună