Rapan la tigaie

Name: Rapan la tigaie
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg rapana curăță; 300 ml vin alb; 2 buc lămâi; 4 buc cepe șalot; 10 căței usturoi; 1 legătură pătrunjel; după gust sare, piper chili

Simion Irina @Denir

Rețetă este pentru cei, care au acces la rapana proaspătă! Se potrivește de minune cu paste de orez! Va avertizez: creează dependenta 🤩!!!

Citește mai mult

Rapan la tigaie

Simion Irina @Denir

Rețetă este pentru cei, care au acces la rapana proaspătă! Se potrivește de minune cu paste de orez! Va avertizez: creează dependenta 🤩!!!

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

4 porții

1 kgrapana curăță
300 mlvin alb
2 buclămâi
4 buccepe șalot
10 cățeiusturoi
1 legăturăpătrunjel
după gustsare, piper chili

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Se încălzește untul cu ulei de măsline, în care am adăugat ceapa solzișori și usturoiul pisat. Se rumenește până devine aurie ceapa.
2

Se adaugă rapana tăiată felii subțiri. În prealabil rapana se lasă 7 ore în baie de ber. Astfel devin albe și curățate.
3

După 7 min am adăugat vinul alb și am lăsat să scadă lichidul.
4

Spre sfârșit se adaugă zeama de lămâie și sarea.
5

Pătrunjelul se presară peste compoziție și se lasă acoperit totul sub capac 10 min.