Ciorbă de afumătură la tuci

Name: Ciorbă de afumătură la tuci
Cuisine: Românești
Ingredients: după necesitate scarita afumată; 2 buc cepe albe, una roșie; după necesitate țelină; după necesitate păstârnac; după necesitate ardei gras; 2 buc morcovi; 1 litru borș; după necesitate fidea; 3 buc ouă; după gust leuștean și pătrunjel; 4 buc roșii date prin răzătoare; 1 buc dovlecel mic; 2 buc cartofi

Camelia Bunea @camelia

Cum iese bună ciorba decât la foc de lemne!.bucatar a fost soțul.

Citește mai mult

Ciorbă de afumătură la tuci

Camelia Bunea @camelia

Cum iese bună ciorba decât la foc de lemne!.bucatar a fost soțul.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1,30 (de) minute

după necesitatescarita afumată
2 buccepe albe, una roșie
după necesitatețelină
după necesitatepăstârnac
după necesitateardei gras
2 bucmorcovi
1 litruborș
după necesitatefidea
3 bucouă
după gustleuștean și pătrunjel
4 bucroșii date prin răzătoare
1 bucdovlecel mic
2 buccartofi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1,30 (de) minute

1

Se pune apa la fiert cu puțină sare și când da în clocot se pune scarita tăiată. apoi se pun pe rând legumele tocate mic: ceapa, morcovul, țelină, păstârnacul.(După fiecare legumă pusă lăsăm 5 min să fiarbă)
2

Când consideram ca sunt fierte legumele mai sus mentionate adăugăm ardeiul gras, lăsăm la fiert apoi punem cartofii tăiați cubulețe, apoi dovlecelul. când și acestea sunt fierte adăugăm roșiile, potrivim de sare. lăsăm la fiert apoi adăugăm fideaua. Spre final punem borșul pe care îl fierbem înainte.
3

Când aceasta este gata important este să nu mai fie lemne sub tuci pentru a pune ouăle bătute. apoi punem pătrunjelul și leușteanul.