Carnea tăiată cubulețe se pune cu untura într-o cratiță și se pornește focul la intensitate mică (treapta 6 la plita cu inducție)

Se adaugă mixul de sare, piper și boia, se amesteca și se pune capacul pe cratiță

Carnea va lăsa apa, când aceasta este aproape evaporată se adaugă ceapa tăiată mărunt și se călesc împreună la foc mai mare până se rumenește ușor carnea. Dacă carnea nu este gătită în momentul în care rămâne fără apa ce o lasă ea, se mai poate adaugă cât este nevoie și se continua fierberea înainte de a pune ceapa.