#calendar Cremșnit cu cremă de vanilie

Name: #calendar Cremșnit cu cremă de vanilie
Yield: 10 buc.
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 foi aluat foietaj; 1 l lapte; 90 gr amidon alimentar de porumb; 4 buc ouă; 250 gr zahăr; 1 fiolă esență vanilie; 1 plic zahăr vanilat; 1 linguriță coajă rasă de lămâie; 50 gr unt; după necesitate sare cât iei în 2 degete

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

O prăjitură foarte gustoasă și apreciată de foarte mulți. Este ușor de realizat dacă ai foile făcute dinainte sau dacă sunt din comerț. Dacă facem prăjitură cap-coadă atunci timpul de pregătire este mai lung. Indiferent de ce veți alege, rezultatul este același...fenomenal!Eu am avut foile așa că timpul meu a fost foarte scurt. Într-o postare viitoare o să va arăt cum fac eu aluatul foietaj. Rețeta am preluat-o și eu de la altă gospodină și am zis s-o dau mai departe.

Citește mai mult

#calendar Cremșnit cu cremă de vanilie

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 min.

10 buc.

2 foialuat foietaj
Pentru cremă
1 llapte
90 gramidon alimentar de porumb
4 bucouă
250 grzahăr
1 fiolăesență vanilie
1 pliczahăr vanilat
1 lingurițăcoajă rasă de lămâie
50 grunt
după necesitatesare cât iei în 2 degete

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 min.

1

Cele 2 foi ale mele au avut următoarele dimensiuni: cea mare 30/20, cea mică 30/15.
2

Pregătim ingredientele pentru cremă.
3

Într-o cratiță punem toate ingredientele mai puțin esența de vanilie și untul. După punerea ingredientelor uscate, punem ouăle, apoi diluăm treptat-treptat cu laptele rece.
4
5

Punem cratița pe foc și amestecăm mereu până când crema se leagă și se îngroașă ca o ciulama mai tare.
6

Răsturnăm crema într-un bol, adăugăm untul, coaja de lămâie și esența de vanilie și mixăm până când compoziția se omogenizează.
7

Luăm foaia mai mare, o punem pe o tavă și punem 1/3 din cremă. Nivelăm și punem încă 1/3 de cremă nivelâd ca și prima dată. Apoi punem și ultima parte de cremă și iar nivelăm. Nu punem toată crema odată deoarece nu se va distribui în mod egal.
8

Luăm foaia mică și o mărunțim între degete. Presărăm acești fulgi pe toată suprafață prăjiturii.
9

Dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore sau cel mai bine peste noapte. O scoatem din frigider, o porționăm și o savurăm cu cei dragi.