Ouălele se separa, iar albușurile se bat cu putina sare până devine o compoziție că de bezea.

Gălbenușurile se amesteca cu untul topit și esența de vanilie.

Se adaugă amestecând ușor peste bezeaua obținută. Apoi se adaugă treptat faina amestecand ușor.

Se adaugă compoziția într-o tavă și se adaugă pe deasupra fructele de pădure.
Se da tava la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 45 min - 1 ora.

Se lasă la răcit și se pudrează cu zahar.