Primul pas pentru a face masa de crochete (croquete) este, într-o tigaie punem uleiul și îl încingem bine după care adăugăm făina încet fără a face cocoloașe.

După care începem să adăugăm laptele încet, încet mestecând continu fără să se facă cocoloașe.

Lăsăm să să fiarbă la foc mic până gustul de făină nu se mai simte masa e ceva gen bechamel când începe să devină mai solidă masa adăugăm spanacul, carnea și sarea după gust.

La final punem masa pe un platou și o lăsăm să se răcească.

A două zi începem a face crochetele, cu o lingură lual din masa și le dăm forma unui mic. Trec prima dată prin pesmet, ou și iar pesmet după care le prăjim și cam astea sunt crochetele mele. Le puteți face din orice doriți sunt un deliciu. Sper ca va plăcut rețeta și vă recomand să o încercați.