Ne pregătim ingredientele

Cartofii îi curățăm și îi tăiem cuburi. Tocăm ceapa și tăiem bucățele usturoiul verde. Punem o cratiță cu uleiul la încins, adăugăm ceapa și o călim până devine translucidă, adăugăm bucățelele de usturoi verde, apoi boiaua.

Amestecăm și punem o cană cu apă, apoi adăugăm cartofii, cimbrul, tarhonul, delikat-ul, piperul, pasta de ardei și turnăm apă cât să-i acopere, chiar cu două degete mai mult.

Când cartofi au fiert punem și bulionul și mai lăsăm să dea câteva clocote. Oprim focul și presărăm mărar proaspăt tocat.