Supă de cartofi cu cârnaț afumat

Name: Supă de cartofi cu cârnaț afumat
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: după necesitate ulei; după gust sare, piper, boia dulce/iute, pătrunjel, mărar; 2 căței usturoi; 1 buc ardei mic sau jumătate de ardei mare; 2 buc păstârnac; 2 buc mici țelină; 2 buc ceapă galbenă; 5-6 buc cartofi mari; 1-2 fire cârnaț afumat / picant; după necesitate apă; 2-3 linguri smântână; 2-3 buc morcovi

Erika Mureşan @ErikaMuresan98

Baia Mare

Supă de cartofi cu cârnaț afumat

Erika Mureşan @ErikaMuresan98

Baia Mare

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

8 porții

după necesitateulei
după gustsare, piper, boia dulce/iute, pătrunjel, mărar
2 cățeiusturoi
1 bucardei mic sau jumătate de ardei mare
2 bucpăstârnac
2 bucmici țelină
2 bucceapă galbenă
5-6 buccartofi mari
1-2 firecârnaț afumat / picant
după necesitateapă
2-3 lingurismântână
2-3 bucmorcovi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se curăță legumele și se taie după preferință. Se pun în oală și peste adăugăm ulei după necesitate, punem la călit cu 1 linguriță boia dulce și 1 linguriță boia iute, sare și piper.
2

După ce am călit legumele punem și cârnațul tăiat și mai lăsăm la călit.
3

După ce am călit toate adăugăm apă cât să urce puțin peste legume și lăsăm la fiert la foc mediu.
4

După ce legumele sunt aproape fierte într-un vas punem 2-3 linguri de smântână și 2-3 polonice de zeamă și amestecăm. Turnăm conținutul peste supă și amestecăm, punem sare, piper, pătrunjel și mărar după gust și mai lăsăm la fiert câteva minute.
5

Servim cu ceapă verde / ardei iute și pâine prăjită. Poftă bună😋