Spălați și curățați 1 kg de cartofi.

Tăiați cartofii felii subțiri de aproximativ 0, 5 cm grosime.

Prăjiți feliile de cartofi câteva minute pe ambele părți sau până prind o crustă rumenă.

Scoateți cartofii prăjiți pe șervețele de bucătărie.

Într-un vas termorezistent (20 x 25 cm) așezați un strat uniform de felii prăjite de cartofi.

Deasupra așezați uniform 100 g de cașcaval feliat.

Peste cașcaval așezați 100 g de șuncă feliată.

Repetați cu câte încă un strat de cartofi, șuncă și cașcaval.

Ultimul va fi al treilea strat de felii de cartofi.

Într-un castron puneți 2 ouă cu 200 g de cașcaval ras, 200 g de smântână, sare și piper măcinat.

Amestecați bine cu o lingură sau un tel.

Turnați uniform compoziția în tavă, peste cartofi.

Nivelați compoziția cu o lingură.

Băgați apoi la cuptor pentru 30 de minute la 170 grade Celsius.

Tăiați serviți caldă.