Supa de pui cu orez aka supa japoneza

Name: Supa de pui cu orez aka supa japoneza
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 100 Gr Unt; 2 căței Usturoi; 2 buc Morcovi; 2 buc Cepe; 2 buc Cartofi; 100 Gr orez; 65 Gr faina; 500 ml smintina grasa; Sare; 1,5 litri supa clara de pui (supa făcută separat după rețeta supei de pui); 1 buc + 1/2 buc Piept de pui dezosat, fiert (piept de pui fiert separat în rețetă de supa de pui și separat de 1,5 litri de supa); 1 ceapa medie; 2 buc ghimbir; 2 buc Morcovi; 5 căței Usturoi; Boabe piper 5 Gr

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Rețetă Supa de pui cu orez este rețetă mea principala de mincare în casa mea. Se zice, că este o mîncare specială în Japonia pt. Bătrînii de peste 75 de ani, mîncare care da forță și nemurire. Faptul că e făcută cu supa clara de pui și că are consistenta mare prin legume și carne ii da o nota aparte de mîncare sățioasă și simplă. Nu că acele ciorbe românești. Supa a ieșit încredibil de gustoasă și cu un gust de usturoi și ghimbir uluitor.

Citește mai mult

Supa de pui cu orez aka supa japoneza

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h și 30 minute

6 portii

100 GrUnt
2 cățeiUsturoi
2 bucMorcovi
2 bucCepe
2 bucCartofi
100 Grorez
65 Grfaina
500 mlsmintina grasa
Sare
1,5 litrisupa clara de pui (supa făcută separat după rețeta supei de pui)
1 buc+ 1/2 buc Piept de pui dezosat, fiert (piept de pui fiert separat în rețetă de supa de pui și separat de 1,5 litri de supa)
Rețetă Supa de pui pt. Fiert piept de pui
1ceapa medie
2 bucghimbir
2 bucMorcovi
5 cățeiUsturoi
Boabepiper 5 Gr

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h și 30 minute

1

Rețetă de supa de pui pt. Fiert piept de pui. Pentru a fierbe corect un piept de pui avem nevoie de o oala mare, de apă și condimente. Este foarte important sa- l cureți bine înainte sub apa rece, sa elimini pielea și grăsimile. Îl poți tăia in cuburi mici sau mari sau sa- l lași întreg și apoi fiert sa- l tai cubulețe mici.
2

Cum se face : pune pieptul de pui într-o oală mare și adaugă apă pina îl cuprinde pe tot. Ulterior, adaugă o ceapa întreaga, curățată și tăiată pe jumătate. Apoi adăugă 2 morcovi tăiați pe lung și în patru, apoi 5 căței de usturoi, apoi ghimbir, apoi boabe de piper. Apoi lasă să fiarbă totul pina carnea e fiarta, e alba și pufoasa. Elimina pe parcurs, spuma care rezultă de la fiert.
3

Carnea va fi fiarta in 20-30 de minute. Deci după 20-30 minute puteți stinge focul. Strecurați supa de carne și legume. Și puneți carnea cu morcovi într-o oală și puneți supa rezultata la frigider pt a fi folosita altădată. Tăiați pieptul de pui fiert în cubulețe mici și puneți deoparte.
4

Pt rețetă de supa de pui cu orez. Cum se face: Topești 30 Gr de unt într-o oală tigaie mare de 4-5 litri. Și călești cepele tocate și morcovii tăiați cubulețe. Cînd legumele s- au înmuiat, adaugi pieptul de pui cubulețe, usturoiul pisat, cartofii curățați și tăiați cuburi, orezul bine spălat și supa de pui. Acoperi și lași să fiarbă 20 de minute, la foc mic.
5

Separat, Topești restul de unt, adaugi faina și amesteci energic pentru a nu se forma cocoloașe, iar compoziția capătă consistența unei paste. Torni smintina și amesteci pina ce sosul se omogenizează și se îngroașă.
6

Torni sosul peste supa, amesteci, condimentezi cu sare și mai lași totul pe foc alte cinci minute.
7

Totul este gata. Să savurați cu pofta.