Supă asiatică de tofu cu legume

Name: Supă asiatică de tofu cu legume
Yield: 1-2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 100 g tofu(1/2 pachet), tăiat cuburi; 1/2 morcov tăiat fâșii; 2-3 ciuperci(eu nu am pus ca nu am avut); 1 ardei rosu preferabil pt aroma- optional; 1 ceapa mare verde tocata; 1 usturoi verde sau 3 căței; 1 mâna spanac sau broccoli/varză chinezească; 1 linguriță sos soia; 1 linguriță ulei (ideal susan- eu am pus de măsline); 400-500 ml apa sau supă vegetală

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Atunci când ai nevoie de o supă caldă și gustoasă, poți face această supă de tofu care, dacă ai gripă din cauza sezonului rece, te va pune pe picioare imediat; sau poate vrei sa iti încălzești sufletul intr-o după-amiază de primăvară; oricare ar fi motivul, aceasta este rețeta care mi-a ieșit din prima. Si este chiar si foarte ușor de făcut, nu avem nevoie de prea multe ingrediente, doar ce probabil avem deja prin casă. Eu am adaptat reteta cu ce ingrediente am eu așa că o să scriu și înlocuirile unor ingrediente. Sper să vă placă. Poftă bună tuturor care vor să o încerce!

Citește mai mult

Supă asiatică de tofu cu legume

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30-35 min

1-2 porții

100 gtofu(1/2 pachet), tăiat cuburi
1/2morcov tăiat fâșii
2-3ciuperci(eu nu am pus ca nu am avut)
1ardei rosu preferabil pt aroma- optional
1ceapa mare verde tocata
1usturoi verde sau 3 căței
1mâna spanac sau broccoli/varză chinezească
1 lingurițăsos soia
1 lingurițăulei (ideal susan- eu am pus de măsline)
400-500 mlapa sau supă vegetală
Opțional - ghimbir ras, fulgi de chilli, zeama de lămâie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30-35 min

1

Într-o oală mică, încălzește uleiul și călește ceapa verde și usturoiul verde 30-60 secunde.
2

Adaugă morcovul, ardeiul și ciupercile. Călește-le 2-3 minute.
3

Pune sosul de soia în apa, si toarnă compoziția si fierbe 5-7 minute.
4

4. Adaugă tofu și mai fierbe 3-4 minute.
5

5. La final, pune spanacul tăiat fâșii și lasă-l 1-2 minute să se înmoaie.
6

6. Potrivește de sare, piper, și adaugă opțional zeamă de lămâie sau puțin chili.
7

7. Servește fierbinte, cu verdeață proaspătă deasupra.