Prima dată am pus cartofii tăiați cubulețe la fiert cu un pic de sare și crenguțele de rozmarin aproximativ 20 de minute sau până se pătrund cu furculița ușor. Cât timp fierb cartofii se pune uleiul într-o cratiță se încinge și se adaugă afumătura și se călește 3-4 minute sau până când va deveni crocantă. Când afumătura este crocantă se adaugă ceapa, se amestecă bine, se condimentează cu puțină sare, piper și boia după gust, se amestecă totul foarte bine și se lasă până când ceapa se va căli.

Când cartofii sunt pe trei sferturi fierți se îndepărtează crenguțele de rozmarin și se scurge de apă, când ceapa s-a înmuiat se poate adăuga usturoiul și îl călim și pe el pt maxim 30 de secunde. Adăugăm apoi cartofii fierți și scurși și amestecăm f ușor ca să nu rupem cartofii. Mai lăsăm cartofii pe foc aprox 5 min să fie bine pătrunși. După 5 minute cartofii sunt gata și se poate adăuga pătrunjelul și dacă vă place și mărar. Se încorporează bine și verdeața și sunt gata de servit.

Am spălat pulpele le-am pârlit și le-am tăiat în 2. Am pus uleiul la încins în cratiță și am adaugat pulpele în ulei și am lăsat să se pătrundă bine. Când s-au pătruns am adăugat o cană de apă peste ele și am lăsat să fiarbă până a scăzut destul de binișor de a rămas ca un sos atunci am adăugat sarea și usturoiul dat prin răzătoare. Se mai lasă până se pătrunde și usturoiul și se scot