MOD DE PREPARARE: zdrobește bine biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Pune compoziția într-o formă rotundă pentru blat de tort și formează un disc, după care se bagă la frigider.

Pentru cremă: topește ciocolata împreună cu smântâna dulce, pe baie de aburi, amestecă bine brânza de vaci cu frișca bătută și ciocolata Poiana topită (după ce s-a răcit puțin ciocolata). Această cremă se pune peste blatul de biscuiți și se bagă la rece.

Jeleu de afine: pentru jeleu încălzim foarte ușor afinele cu zahărul. Doar atât cât să se dizolve zahărul, fără să ajungă la fierbere. Dizolvăm jeleul pentru tort în suc natural de afine (conform instrucțiunilor de pe ambalaj), apoi l-am amestecat cu afinele. După ce jeleul se răcește un pic se toarnă peste crema de brânză și se pune din nou la rece (4-5 ore înainte de servire).