Humus pastă de năut
Hummus este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion. Și nu numai eu am ales să o fac în stilul meu
Hummusul este un aperitiv popular, care se mănâncă cu lipie subțire, și alte așa-numitele mici aperitive, Mezze (aperitive levantine, spre exemplu Kibbeh, Baba Ghanoush, Fatousch, tabbouleh). Se numără printre mâncărurile naționale în Liban, teritoriile palestiniene, Israel și Siria, dar este răspândit și în întregul Orient Mijlociu. În Turcia, este răspândit în special în regiunea Hatay.
Humus pastă de năut
Hummus este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion. Și nu numai eu am ales să o fac în stilul meu
Hummusul este un aperitiv popular, care se mănâncă cu lipie subțire, și alte așa-numitele mici aperitive, Mezze (aperitive levantine, spre exemplu Kibbeh, Baba Ghanoush, Fatousch, tabbouleh). Se numără printre mâncărurile naționale în Liban, teritoriile palestiniene, Israel și Siria, dar este răspândit și în întregul Orient Mijlociu. În Turcia, este răspândit în special în regiunea Hatay.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Năutul, înmuiat peste noapte în apă rece, este fiert până devine moale. Pasta este făcută cu iaurt, ulei de măsline și suc de lămâie.
- 2
Ulterior se condimentează cu usturoi zdrobit, piper și sare, se amestecă bine și se servește rece. Suprafața, de obicei, este presată ușor cu o lingură.
În frigider, hummusul se poate păstra pentru mai multe zile.
Poftă bună!
Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Humus cu făina de năut și avocado Humus cu făina de năut și avocado
Cuvântul 'hummus' provine din limba arabă însemnând "năut".Se numără printre mâncărurile naționale în Liban.Este ideal în perioada de post caci consistent și sățios.Vezi aici: https://www. blogulluicatalina. com/2020/03/humus-cu-făina-de-năut-și-avocado. html
-
Fatteh (lipii cu iaurt și năut) 🇱🇧 Fatteh (lipii cu iaurt și năut) 🇱🇧
Lipia cu iaurt și năut este un preparat foarte popular în Liban
-
Thina - Sos Tahini Thina - Sos Tahini
Rețeta este ușor de făcut. Aveți nevoie de puține ingrediente și de puțin timp de preparare. Pasta de susan se folosește în special la hummus. Hummus-ul este o pasta de năut foarte gustoasă și foarte populară în toată lumea. Se face din năut, tahini, usturoi, ulei de măsline și condimente.
-
Chiftele de năut cu susan la cuptor Chiftele de năut cu susan la cuptor
Chiftele de năut cu susan la cuptor și salata de varza200gr năut5fire ceapa verde5fire usturoi verde sau 2catei usturoi uscatSare,piper, coliandru1 legătura pătrunjel verde3linguri ulei de măslineNăutul se pune de seara in apa rece. In ziua urmatoare se pune la fiert. Intr'o cratița se pune apa cu sare la fiert. Când apa fierbe se adauga năutul și se lasa până este fiert. După ce năutul a fiert se stracoara(se lasa un pahar din apa care a fiert...nu se arunca) se lasa la răcit apoi se trece prin robot împreună cu ceapa, pătrunjelul, usturoiul și coliandru. Se pun toate maruntite intr'un bol , se pune sare, piper și puțin din apa in care a fiert năutul. Se amesteca bn(se mai pune apa dacă trebuie) apoi se fac biluțe și se trec prin susan. Se încălzește cuptorul la 180grade . Chiftelele tavalite in susan(sau fără) se pun in tava cu hârtie de copt și se da tava la cuptor pt 35-40min.
-
Salată de broccoli cu năut și ardei copți Salată de broccoli cu năut și ardei copți
Aveam nişte năut prin dulap, puțin pentru o mâncare, așa că l-am adăugat la o salată.#salata #broccoli #năut
-
Bezea vegana din aquafaba (apa de naut) Bezea vegana din aquafaba (apa de naut)
O bezea care nici nu zici că este vegana. Îmi place că se comporta la fel de bine ca o bezea din albuș. Se face extrem de ușor, așa că hai la treabă!!
-
Humus - pastă de năut Humus - pastă de năut
Ca aperitiv, sau cină, delicios și sănătos, bogat în proteine și vitamine..
-
Falafel cu sos de smântână, usturoi și mentă Falafel cu sos de smântână, usturoi și mentă
chifteluțe de năut, preparat libanez ce se ragaseste în multe bucatarii musulmane, delicios și rapid
-
Hummus de casă Hummus de casă
Ușor de preparat și foarte gustos. Este o sursă de proteină vegetală conținând acizi grași esențiali omega-3, fier, acid folic, vit. B6, Aminoacizi. Cum vom intra în Postul Paștelui, e bine să nu uitam de năut, care se poate prepara în multe feluri .
-
Fasole verde cu morcovi (de post) Fasole verde cu morcovi (de post)
Aici, în Turcia, se consumă mult stil aperitiv, sau de rece cum se zice în general. Preparatul fiind făcut cu ulei de floarea soarelui sau măsline.#depost #fasoleverde #morcovi
Mai multe rețete recomandate
Comentarii