Iris tipis bakso dan potong dadu kecil tahu kuning dan kemudian goreng hingga kering. Bila bakso di goreng tidak lengket baluri tipis dengan tepung terigu

Blander kasar cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang merah, bawang putih. Dan potong tipis sereh (gunakan bagian tengah-bawahnya).

Setelah bahan sudah siap. Tumis bumbu halus sampai wangi + sereh yg di iris tipis, kemudian tambahkan garam dan gula, cek rasa. Kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih masukkan gula merah (iriss/hancurkan) + daun salam. Ketika sudah mulai surut airnya masukkan bakso dan tahu. Dan tes rasa lagi, bila sudah pas hidangkan