ต้มผักกาดดอง
ทำมื้อเย็นกินมื้อเช้าอร่อยกว่า ฝนตกแต่เช้ามืด เอาต้มผักกาดดองมาอุ่น ซดน้ำซุปร้อนๆ ผักกาดกรอบนุ่ม เปรี้ยวๆ เค็มๆ กระดูกหมูก็เปื่อยได้ที่ พอดีเป๊ะเช้านี้ !
..
#มื้อเช้าเข้าครัว
#ครัวผจญภัย
ต้มผักกาดดอง
ทำมื้อเย็นกินมื้อเช้าอร่อยกว่า ฝนตกแต่เช้ามืด เอาต้มผักกาดดองมาอุ่น ซดน้ำซุปร้อนๆ ผักกาดกรอบนุ่ม เปรี้ยวๆ เค็มๆ กระดูกหมูก็เปื่อยได้ที่ พอดีเป๊ะเช้านี้ !
..
#มื้อเช้าเข้าครัว
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกสามเกลอ (รากผักชี พริกไทย กระเทียม) เพื่อหมักกระดูกหมูพักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงล้างผักกาดดองซักสามน้ำเพื่อล้างเปรี้ยวและกลิ่นดองออก นำมาหั่นพอคำ
- 2
ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือและนำกระดูกหมูที่หมักไว้ลงต้มพอหมูเปลี่ยนสี จึงตามด้วยผักกาดดอง เม็ดพริกไทย กระเทียมกลีบ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล ตามชอบ เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน 20 นาทีเป็นอันเสร็จ รอกินพรุ่งนี้นะ... ถ้าอดใจไหว !
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น