มันม่วงนึ่งหั่นชิ้นเล็กนำไปปั่นพร้อมกะทิน้ำตาลและเกลือแล้วนำไปกวนในกะทะไฟกลางอ่อนจนแห้งไม่ติดกะทะก็ได้แล้วค่ะพักให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมตรียมไว้

ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำ กะทิ ไข่แดงตีให้เนียนเข้ากันดี ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาลงไปผสมกับส่วนเปียกค่อยๆตีแป้งจนเนียนเข้ากัน

ปั้นแป้งให้กลมใหญ่กว่าไส้นิดนึงแผ่แป้งออกให้บางแล้ววางไส้มันม่วงหุ้มให้มิดชิดแล้วใช้ไม้พายช่วยกดปั้นให้เป็นสี่เหลี่ยมเต๋า

โรยงาดำบนหน้าขนมกดเบาๆให้ติด นำขนมไปจี่ในกะทะเทฟล่อนไฟเบาๆคอยพลิกให้ครบทุกด้านให้ได้สีน้ำตาลสวยเสมอกัน ไฟแรงขนมจะไหม้เร็วนะคะ พักให้เย็นสนิทเก็บใส่โหลให้มิดชิดไว้ทานกับชากาแฟก็เข้ากันค่ะ