Ayam goreng kecap

Name: Ayam goreng kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1/2 bawang bombay; 1 buah tomat potong kecil2; 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt jeruk nipis; 5 cm lengkuas memarkan; 5 cm jahe memarkan; 2 tangkai daun bawang; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt saos tiram; 4 buah cabai merah keriting potong kecil; Cabai rawit (jika suka); Gula; Garam; Lada putih

Dhiniwu @dhini_wu

Jakarta selatan

Ayam goreng kecap

Dhiniwu @dhini_wu

Jakarta selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1/2bawang bombay
1 buahtomat potong kecil2
5 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdtjeruk nipis
5 cmlengkuas memarkan
5 cmjahe memarkan
2 tangkaidaun bawang
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdmminyak wijen
1 sdtsaos tiram
4 buahcabai merah keriting potong kecil
Cabai rawit (jika suka)
Gula
Garam
Lada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan ayam yg sudah diberi perasan jeruk dan garam skitar 10mnt lalu goreng stgh matang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta jahe, lengkuas, tomat, daun salam, daun jeruk, cabai merah dan bawang bombay. Setelah harum masukan ayam yg sudah digoreng
4

Tambahkan kecap, minyak wijen, saos tiram, daun bawang. Lalu koreksi rasa dgn garam, penyedap dan gula. Jika bumbu dirasa terlalu kering dapat ditambah air secukupnya