Tongkol Suir Pedas

Name: Tongkol Suir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol (berat 800 gr); 1/2 buah jeruk nipis; 9 buah cabe hijau keriting, iris; 3 buah cabe merah ketiting, iris; 1 lembar daun kunyit, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris; 3 lembar daun jeruk, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris; 100 ml air matang; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur bubuk; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 17 buah cabe merah keriting; 9 buah cabe rawit; 1/4 sdt kunyit bubuk

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Teman nasi yang berbahaya ini bundaa😄😄.. Pedes.. Nikmaat.. Nagiih😅 Silakan dicoba😊

Lebih banyak

Tongkol Suir Pedas

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Teman nasi yang berbahaya ini bundaa😄😄.. Pedes.. Nikmaat.. Nagiih😅 Silakan dicoba😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol (berat 800 gr)
1/2 buahjeruk nipis
9 buahcabe hijau keriting, iris
3 buahcabe merah ketiting, iris
1 lembardaun kunyit, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris
3 lembardaun jeruk, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris
100 mlair matang
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur bubuk
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
17 buahcabe merah keriting
9 buahcabe rawit
1/4 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan : siangi, potong jadi 3 bagian masing - masing ikan dan cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit. Cuci bersih kembali dan kukus selama 15 menit. Dinginkan dan suir - suir ikan tongkol. Sisihkan.
2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai bumbu harum dan matang.
3

Lalu masukkan irisan daun kunyit dan daun jeruk aduk rata.
4

Kemudian tuang air matang dan masukkan suiran ikan tongkol. Aduk rata.
5

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata kembali.
6

Terakhir, masukkan irisan cabe keriting merah dan hijau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan agak mengering. Cek rasa.
7

Sajikan dan enjoy it💛

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

pada 07 Agustus 2019 04.48

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Assalamualaikum wr wbSalam kenal ☺️Saya filian (ig. filian_mufcha_)🌻 Zona Bersyukur, Berbagi dan Berbahagia🌻💛Share with love💛Berbagi menu masakan dan cemilan yang sudah diuji di dapur sendiri dan menjadi favorit keluarga kami💛Semoga bermanfaat...Terimakasih sudah mampir dan mencoba resepnya.. Semoga suka😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Cabe Hijau Tulang Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Daun Kunyit Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya