โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม กระชาย โขลกให้ละเอียด ใส่หอมแดงโขลกตามให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกพอให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาต้มสุกโขลกให้เข้ากันนะคะ (พริกแกงที่ดีควรโขลกเองนาจา)

ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดนะคะแล้วใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไปในหม้อ ใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะ ขามเปียก น้ำตาลปี้ป ชิมรสออกเปรี้ยวนำ ใส่สายบัวต้มจนสุก ยกลงเสริฟร้อนๆ