ผสมซอสมะเขือเทศคีโต โชยุ และมิรินเข้าด้วยกัน ถ้าใช้สาเกแทนมิริน ต้องตั้งไฟให้เดือดเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยออก ตั้งซอสยากิโซบะคีโตพักไว้ เตรียมเส้นบุกโดยการล้างน้ำเปล่าหลายๆ รอบ และสะเด็ดน้ำพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัด พอกุ้งเริ่มสุกใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่โชยุ และน้ำมันงา ผัดแค่พอกุ้งสุก แล้วเอาขึ้นมาพักไว้

ใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่ให้นิ่ม ใส่กะหล่ำปลี และแครอท ผัดไฟแรงให้ผักสุก

เมื่อผักได้ที่แล้ว ให้เบาไฟ ใส่กุ้งที่พีพักไว้ ใส่เส้นบุก เปิดไฟแรงอีกครั้ง ผัดจนเครื่องผสมกันดี

ชิมรสชาติ ขาดอะไรก็เติมได้ตามชอบ ผัดให้แห้งตามชอบ

จัดลงจาน ถ้ามีขิงดองก็สามารถใส่ไว้ได้ ขิงดองทานรวมกับยากิโซบะอร่อยมาก