ปั่นหรือทุบบิสกิตให้แตกละเอียด

บิสกิตที่ละเอียดแล้วนำมาเทใส่ภาชนะ คลุกเคล้ากับเนยจืดละลายให้เข้ากันดี เสร็จแล้วกรุบิสกิตให้แน่นในภาชนะ แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา อย่างน้อย 20 นาที

เตรียมในส่วนของเจลาติน แช่ในน้ำเย็น 10 นาที

เตรียมในส่วนของครีมชีส ใส่ครีมชีสลงภาชนะและเทส่วนผสมของน้ำตาล คนให้เข้ากันดี

จากนั้นเติมโยเกิร์ตธรรมชาติ และน้ำมะนาว และคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

นำเจลาตินที่แช่น้ำเย็นไว้ บีบน้ำออกและเอาเข้าไมโครเวฟ 800w/15 วินาที
นำเจลาตินที่ละลายแล้วมาเทใส่ครีมชีส คนให้เข้ากันดี

จากนั้นนำบิสกิตที่แช่ไว้ในตู้เย็นออกมา และเทครีมชีสใส่ ⅔ ของทั้งหมด

ใส่แยม(รสใดก็ได้) ⅔ ของทั้งหมด จากนั้นโปะทับด้วยครีมชีสที่เหลือ ⅓ ใส่แยมชั้นบนสุดอีกรอบ จากนั้นใช้ไม้เสียบลูกชิ้นคนไปมา ความลึกให้เกือบถึงตัวบิสกิต

นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง แนะนำให้แช่ข้ามคืนไปเลย