แกงเผ็ดเป็ดย่าง Roasted Duck in Red Curry
Chef Turbo @cook_15861713
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นครึ่งมะเขือเทศสีดา เด็ดมะเขือพวง ฉีกใบมะกรูดออกจากก้าน
- 2
ใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัด ไฟกลางจนหอม
- 3
ใส่กะทิลงไป 1 ถ้วงตวงก่อน
- 4
ผัดจนแตกมัน สีแดงลอยหน้า
- 5
นำเนื้อเป็ดย่างลงไปผัดประมาณ 1 นาที
- 6
เติมกะทิส่วนเหลือ พร้อมน้ำเปล่า
- 7
ใส่มะเขือเทศสีดา มะเขือพวง และใบมะกรูด ต้มไฟกลาง สังเกตเมื่อมะขามสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดและขึ้นเงา ปรุงน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ เกลือ
- 8
ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10154773
ความคิดเห็น