แกงเผ็ดเป็ดย่าง Roasted Duck in Red Curry
Chef Turbo @cook_15861713
แกงเผ็ดเป็ดย่าง Roasted Duck in Red Curry
วิธีทำ
- 1
หั่นครึ่งมะเขือเทศสีดา เด็ดมะเขือพวง ฉีกใบมะกรูดออกจากก้าน
- 2
ใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัด ไฟกลางจนหอม
- 3
ใส่กะทิลงไป 1 ถ้วงตวงก่อน
- 4
ผัดจนแตกมัน สีแดงลอยหน้า
- 5
นำเนื้อเป็ดย่างลงไปผัดประมาณ 1 นาที
- 6
เติมกะทิส่วนเหลือ พร้อมน้ำเปล่า
- 7
ใส่มะเขือเทศสีดา มะเขือพวง และใบมะกรูด ต้มไฟกลาง สังเกตเมื่อมะขามสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดและขึ้นเงา ปรุงน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ เกลือ
- 8
ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
ซื้อเป็ดย่างแล้วกินไม่หมด ทำไงดี ( บางสูตรใส่สับปะรด หรือองุ่น เพิ่มลงไป )
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
วันหนึ่งอยากกินแกงเผ็ดเป็ดย่าง ไปกินร้านดัง สิ่งที่ได้คือ แกงแบบใสๆมีเป็ด3-4ชิ้น สัปรด2ชิ้น มะเขือเทส2ลูกในราคาถ้วยละ250 บาท เสียอารมณ์ มากเลยต้องมาทำทานเองคะ อาจไม่ใช่สูตรโบราณ แต่สำหรับตัวเอง โอเคร ทาน1มื้อ ที่เหลือใส่เป็นถุงสำหรับทานต่อมื้อ แช่ฟรีทไว้ทานได้อีกต่างหาก 😊ขอให้อร่อยๆนะคะ😊 #ครัวผจญภัย
-
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
ตามความตั้งใจ... ช่วงนี้ตะลิงปิงออกเยอะ ได้โครงเป็ดย่างจาก MK restaurant เนื้อติดโครงเยอะมาก... จัดเลย แอบใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปแต่งหน้าตาให้สวยขึ้นอีกหน่อยดูน่ากินขึ้นแฮะ !! ส่วนผสมเป็นการกะประมาณนะครับ !#ครัวผจญภัย
-
แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ
ช่วงนี้เข้าพรรษาเลยของดเนื้อสัตว์ทานมังทานเจนะคะ #ครัวผจญภัย
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงกะทิที่รสชาดดี อร่อย ไม่เผ็ดมากนัก แถมยังเป็นเมนูสำหรับบุฟเฟ่หรู ๆ ได้แบบสมราคา ก็แกงเผ็ดเป็ดย่างนี่ละครับ ถ้วยนี้ผมใช้เป็ดอบน้ำผึ้งที่ซื้อมาทาน แล้วทานไม่หมดเลยเก็บไว้ จนกลายมาเป็นอีกเมนูครับ
-
-
-
แกงเผ็ดเป็ดย่าง(เจ) แกงเผ็ดเป็ดย่าง(เจ)
ทานเส้นมาหลายวันแล้ววันนี้มาทานแกงเผ็ดกัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือทานกับขนมจีนก็อร่อย เห็ดอุดมแห่งรวมโปรตีนมะเขือเทศช่วยให้ผิวพรรณสวยงาม มะเขือพวงช่วยขยายหลอดเลือดในสมองและช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคขาดสารอาหารให้มีร่างกายสมบรูณ์ ทานแล้วสุขภาพแข็งแรง เหมาะกับคนรักสุขภาพ
-
แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่ แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่
แกงเผ็ดเป็ดย่างสูตรประยุกต์ นำเครื่องแกงเผ็ดมาดัดแปลง ให้ทำได้ง่าย ไม่ต้องโขลกน้ำพริกเองทั้งหมด และใส่ลิ้นจี่แทนสับปะรด
-
ด้วยรักและผูกพันธ์ กับ แกงเผ็ดเป็ดย่าง และ ขนมจีน ด้วยรักและผูกพันธ์ กับ แกงเผ็ดเป็ดย่าง และ ขนมจีน
กับวันหวาน เสริฟรักด้วยใจกับแกงเผ็ดเป็ดย่าง ที่กลมกล่อมรวมรส หอมเป็ดย่างเปรี้ยวนิด หวานหน่อย จากสับปะรดและมะเขือสีดา เค็มตาม ความเผ็ดลงตัวจากพริกแกงบวกความมันจากกะทิ คือความลงตัวที่สุนทรี ทานคู่กับขนมจีนด้วยแล้วเป็นดินเนอร์ที่สุดหวานแสนประทับใจสองเราเลยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10154773
ความคิดเห็น