หั่นฟักทอง,แครอท,เห็ดออรินจิ,ข้าวโพดอ่อน,ถั่วฝักยาว เตรียมไว้

ละลายแป้งทอดกรอบ ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป คนจนทั่ว แบบข้นๆ

หมั่นคน...ระวังไหม้..แยกทอดแต่ละชนิดผัก..แล้วตักพักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน..หรือวางบนกระดาษซับมัน

จัดวางลงจาน..วางผักกาดหอมลงไป,เรียงเทมปุระลงจาน..เทซอสมะเขือเทศ+ซอสพริก ลงถ้วยน้ำจิ้ม..พร้อมเสริ์ฟ..ต้องทานร้อนๆ ไว้เย็น จะไม่กรอบ
หมายเหตุ: ไฟที่ใช้ในการทอดต้องแรงกำลังดี จะได้ไม่อมน้ำมัน