Sup daging qurban

Name: Sup daging qurban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging kurban (biasanya campur daging dan tulang2); 2 bh kentang; 2 bh wortel; 2 btg Daun sup; 4 btg Seledri; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh tomat; Kapulaga; Cengkeh; 1 sdt Ketumbar; Bh pala; Kayu manis; Merica bubuk; Himsalt; Kaldu / saos tiram (opt)

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

#basidoncek #community_sumbar , menu edisi idul Adha aja.

Lebih banyak

Sup daging qurban

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

#basidoncek #community_sumbar , menu edisi idul Adha aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging kurban (biasanya campur daging dan tulang2)
2 bhkentang
2 bhwortel
2 btgDaun sup
4 btgSeledri
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhtomat
Kapulaga
Cengkeh
1 sdtKetumbar
Bhpala
Kayu manis
Merica bubuk
Himsalt
Kaldu / saos tiram (opt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging dan Rebus, buang air rebusan pertama dan rebus lg jgn lupa d tutup, saya cb pakai metoda 5.30.7 tp ga pas2 bgt sgitu waktunya. Hehe
2

Untuk kentang dan wortel masukkan pas daging udah mulai empuk. Sambil merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
3

Iris daun sup dan seledri.
4

Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tambahkan merica secukupnya. Sudah mulai harum tambahkan daun sup dan seledri. Matikan
5

Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, kalau saya pakai himsalt dan sedikit kaldu bubuk atau saos tiram utk pengikat rasa aja. Tapi karena daging kurban kayaknya udah enak aja gak pake kaldu2 tmbahan gitu.
6

Tmbahkan ptongan dadu tomat ke dalam sup, matikan api dan tutup panci. Biarkan aja dia bakal tmbah empuk
7

Selamat mencoba.