Haluskan bumbu, geprek lengkuas, jahe, serai. Peras kelapa hingga jadi santan. Goreng kacang tanah, lalu haluskan (boleh di tumbuk atau pakai blender)

Potong” daging (ukuran mempengaruhi lama memasak, saya potong kecil” biar lebih cepat empuk dagingnya) lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan air asam jawa. Tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan daging, tumis sebentar, lalu masukkan kacang tanah yg sudah halus dan santan. Masukkan gula merah dan kecap, aduk terus jgn sampai dasar kualinya gosong.

Jika daging sudah empuk, masukkan garam dan cek rasa.

Selamat mencoba 😘