“กระเพาะปลาผัดแห้ง”
เทศกาลสารทจีน ทำไหว้เจ้า เปลี่ยนจากกระเพาะปลาแบบน้ำ เป็นแบบแห้งบ้าง ความอร่อยไม่ลดน้อยลงเลย #เคล็ดลับก้นครัว ด้วยการต้มกระเพราะปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็น ต้องต้มในน้ำเดือดใส่ขิงแก่บุบ เหล้าจีน หรือ น้ำส้มสายชู จะลดกลิ่นเหม็นของกระเพราะปลาได้
“กระเพาะปลาผัดแห้ง”
เทศกาลสารทจีน ทำไหว้เจ้า เปลี่ยนจากกระเพาะปลาแบบน้ำ เป็นแบบแห้งบ้าง ความอร่อยไม่ลดน้อยลงเลย #เคล็ดลับก้นครัว ด้วยการต้มกระเพราะปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็น ต้องต้มในน้ำเดือดใส่ขิงแก่บุบ เหล้าจีน หรือ น้ำส้มสายชู จะลดกลิ่นเหม็นของกระเพราะปลาได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมปรุงซอสสำหรับผัด มีน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ พริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมและเห็ดหอม เจียวให้เหลืองหอม ใส่กุ้งตามลงไปผัดให้กุ้งสุก ตอกไข่ลงไปขยี้ให้เข้ากัน
- 3
ใส่กระเพาะปลาลงไป ตามด้วยน้ำซุป และ ซอสที่ปรุงไว้ (ข้อ1) ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 4
ใส่ถั่วงอก และ ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ค่อยๆผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น