Sambel lethok/tumpang

Name: Sambel lethok/tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe 1500an; 1 buah tempe semangit 1000an; 1/2 butir kelapa(125ml kental&500ml encer); 10 buah tahu coklat; 250 ml air; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam,gula,penyedap; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cm kencur; 8 buah cabe merah keriting; 20 buah cabai rawit

Arni Tyas @cook_17629334

Sragen

Sambel lethok/tumpang

Arni Tyas @cook_17629334

Sragen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtempe 1500an
1 buahtempe semangit 1000an
1/2 butirkelapa(125ml kental&500ml encer)
10 buahtahu coklat
250 mlair
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram,gula,penyedap
Bumbu
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 cmkencur
8 buahcabe merah keriting
20 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe sampai mendidih dan lembek(sy masukan juga bumbunya biar gampang nguleknya).air rebusan jangan di buang
2

Kemudian ulek masing2 keduanya sampai halus
3

Didihkan kembali air rebusan, tambahkan santan encer+kental.lalu masukan tempe,bumbu,lengkuas,daun salam,daun jeruk dan tahu.tambahkan garam,gula,penyedap.
4

Koreksi rasa lalu tunggu sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
5

Siap di hidangkan bersama sayur rebus/kulup