วุ้นกะทิใบเตย
เคล็ดไม่ลับ ถ้าจะต้องการวุ้นที่มีกลิ่นหอม
ธรรมชาติๆ ให้คั้นน้ำกะทิสดๆ แทนการใช้แบบกล่องจ้า และที่สำคัญ สีของใบเตย ความเข้มขึ้นอยู่กับการใช้ใบเตยมากกว่า10ใบ ใบแก่ๆ ยิ่งหอมด้วยจ้า
วุ้นกะทิใบเตย
เคล็ดไม่ลับ ถ้าจะต้องการวุ้นที่มีกลิ่นหอม
ธรรมชาติๆ ให้คั้นน้ำกะทิสดๆ แทนการใช้แบบกล่องจ้า และที่สำคัญ สีของใบเตย ความเข้มขึ้นอยู่กับการใช้ใบเตยมากกว่า10ใบ ใบแก่ๆ ยิ่งหอมด้วยจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แบ่งน้ำมะพร้าวอ่อนออกมา 50 มล ใส่หม้อ แล้วเทผงวุ้นลงไป คนๆจนวุ้นเข้ากันกับน้ำ แล้วพักไว้15 นาที
- 2
หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำลงโถปั่น ใส่น้ำมะพร้าว200 มล. ลงไป ปั่นให้เข้ากันดี
- 3
นำน้ำใบเตยที่ปั่นเสร็จแล้ว มากรอง ประมาณ3รอบ
- 4
นำผงวุ้นที่ละลายพักไว้ ขึ่นตั้งไฟ คนตลอดจนเม็ดวุ้นละลาย
- 5
ตามด้วยน้ำใบเตย และ น้ำกะทิ คนอีกสักพัก ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น คนจนละลาย พอเข้ากันดี ยกขึ้นจากเตา แล้วคนจนน้ำวุ้นคลายความร้อน แล้วหยอดใส่ภาชนะตามต้องการเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น