Lotek

Name: Lotek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 sendok kacang tanah; 1 bawang putih; 5 cabe setan/rawit; Daun jeruk; Kencur; Garam; Gula pasir; Gula merah; Air asam jawa; Air; Rebusan: bayam, taoge, kacang panjang; Irisan: tomat, mentimun, kobis, pia2; Wortel, potong korek tipis panjang2; Kobis; Taoge; Tepung terigu; Air; Garam; 2 bawang putih; 3 bawang merah; Merica

Hanisa Rinda Putri Pramukaningtiyas @hanisapramuka_

Pati, Jawa Tengah

Note:
* Buat yg gasuka pedes jumlah cabai bisa dikurangi
* Kental encernya bumbu lotek sesuai selera ya, kacang tanah bisa diberi banyak atau sedikit

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Note:
* Buat yg gasuka pedes jumlah cabai bisa dikurangi
* Kental encernya bumbu lotek sesuai selera ya, kacang tanah bisa diberi banyak atau sedikit

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Lebih banyak

Lotek

Hanisa Rinda Putri Pramukaningtiyas @hanisapramuka_

Pati, Jawa Tengah

Note:
* Buat yg gasuka pedes jumlah cabai bisa dikurangi
* Kental encernya bumbu lotek sesuai selera ya, kacang tanah bisa diberi banyak atau sedikit

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Note:
* Buat yg gasuka pedes jumlah cabai bisa dikurangi
* Kental encernya bumbu lotek sesuai selera ya, kacang tanah bisa diberi banyak atau sedikit

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bumbu lotek (dihaluskan)
8 sendokkacang tanah
1bawang putih
5cabe setan/rawit
Daun jeruk
Kencur
Garam
Gula pasir
Gula merah
Air asam jawa
Air
Bahan pelengkap
Rebusan: bayam, taoge, kacang panjang
Irisan: tomat, mentimun, kobis, pia2
Bahan pia2/heci/bakwan sayur
Wortel, potong korek tipis panjang2
Kobis
Taoge
Tepung terigu
Air
Garam
Bahan pia2/heci/bakwan sayur yang dihaluskan
2bawang putih
3bawang merah
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng pia2. Masukkan sedikit demi sedikit di penggorengan. Setelah matang dan berwarna coklat, angkat dan tiriskan
2

Potong pia2 kecil2 sesuai selera
3

Ulek (bawang putih, cabe setan/rawit, daun jeruk, kencur, garam). Masukkan kacang tanah, uleg sesuai tekstur yang diinginkan. Beri sedikit air asam jawa. Masukkan gula merah. Tes rasa
4

Masukkan ragam sayuran dan irisan2 yg lainnya. Aduk dengan bumbu
5

Beri taburan bawang goreng diatas lotek serta sajikan lotek bersama kerupuk lebih nikmat 😍