Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ceker ayam; 8 cabai merah keriting; 8 cabai setan; 22 cabai rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt merica; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas laos, geprek; Garam; Gula pasir; Penyedap rasa/kaldu jamur

Hanisa Rinda Putri Pramukaningtiyas @hanisapramuka_

Pati, Jawa Tengah

Note:
* Yang tidak suka pedas takaran cabainya bisa dikurangin

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Note:
* Yang tidak suka pedas takaran cabainya bisa dikurangin

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Lebih banyak

Ceker Mercon

Hanisa Rinda Putri Pramukaningtiyas @hanisapramuka_

Pati, Jawa Tengah

Note:
* Yang tidak suka pedas takaran cabainya bisa dikurangin

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Note:
* Yang tidak suka pedas takaran cabainya bisa dikurangin

Selamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ceker ayam
Bahan yang dihaluskan
8cabai merah keriting
8cabai setan
22cabai rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtmerica
Bahan Pelengkap
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 ruaslaos, geprek
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa/kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk, beri sedikit penyedap rasa ke air rebusan
2

Sambil menunggu ceker empuk, ulek/blender bahan yg dihaluskan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan pelengkap (daun jeruk, daun salam, serai, laos). Aduk sampai harum. Masukkan sedikit air, beri garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tes rasa. Masukkan ceker, tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut
4

Ceker mercon siap disajikan 😍