Sop Sumsum Tulang

Name: Sop Sumsum Tulang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tulang sapi yg ada sumsumnya; 250 gr daging sapi; 2 buah kentang, potong kotak; 3 buah wortel, potong; 3 batang daun bawang, iris kasar; secukupnya Garam, kaldu sapi bubuk; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt lada butir; 1/2 sdt pala bubuk; 1 batang kecil kayu manis; 2 buah bunga lawang; 2 buah cengkeh; 1 buah kapulaga

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Dalam rangka menghabiskan stok daging kurban. Dan dalam rangka #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sop Sumsum Tulang

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Dalam rangka menghabiskan stok daging kurban. Dan dalam rangka #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtulang sapi yg ada sumsumnya
250 grdaging sapi
2 buahkentang, potong kotak
3 buahwortel, potong
3 batangdaun bawang, iris kasar
secukupnyaGaram, kaldu sapi bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 sdtlada butir
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu cemplung
1 batangkecil kayu manis
2 buahbunga lawang
2 buahcengkeh
1 buahkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang dan daging sapi. Rebus dalam air mendidih sekitar 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dalam panci presto kurleb 20 menit. Sisihkan tulang dan daging.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kedalam kaldu tulang, masukkan bumbu cemplung, biarkan mendidih.
3

Masukkan tulang dan daging, wortel dan kentang yg sudah dipotong2. Berikan sedikit garam, kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan tes rasa.
4

Tambahkan daun bawang, matikan kompor. Siapkan juga sedotan buble untuk menyedot sumsumnya.