Asem-asem Daging

Name: Asem-asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging; 6 bawang putih; 7 bawang merah; 1/2 Bawang bombay; 1 kemiri; 2 cabe rawit setan; 2 cabe ijo besar; 3 cabe merah; Pala bubuk; Merica bubuk; 1 sereh; 2 cm jahe; 1 daun jeruk; 2 daun salam; 1 daun bawang; 1 tomat buah(tomat sayur lbh enk); Kecap manis; Gula, garam, penyedap; Rendaman air asam jawa; Air

Nana Retno @cook_15237256

#dagingsapi #asemdaging #asemasemdaging #menusegarberkuah #latepost Seger..dimakan kl lagi ga enk badan.. 😁

Lebih banyak

Asem-asem Daging

Nana Retno @cook_15237256

#dagingsapi #asemdaging #asemasemdaging #menusegarberkuah #latepost Seger..dimakan kl lagi ga enk badan.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging
6bawang putih
7bawang merah
1/2Bawang bombay
1kemiri
2cabe rawit setan
2cabe ijo besar
3cabe merah
Pala bubuk
Merica bubuk
1sereh
2 cmjahe
1daun jeruk
2daun salam
1daun bawang
1tomat buah(tomat sayur lbh enk)
Kecap manis
Gula, garam, penyedap
Rendaman air asam jawa
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging dipotong. Bawang bombay-daun bawang-tomat dipotong. Sisihkan.
2

2 bawang putih+kemiri digoreng. Sisihkan.
3

Haluskan jahe+pala+mrica+bawang putih sisanya. Tambahkn bawang putih+kemiri goreng, bawang merah. Haluskan kembali. Nb : mo dipotong/dihaluskan, trserah. Masak itu luwes y Moms.. 😁. Jmlh bawang merah-putih bs dkira2, krn besarnya beda2.
4

Panaskan minyak. Masukkan daun jeruk, sereh, daun salam. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga layu dan harum.
5

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daging. Masak kmbli hingga mndidih.
6

Tambahkan cabe2-kecap manis-gula-garam. Tambahkan juga air asam. Masak hingga empuk.
7

Masukkan daun bawang-bawang bombay-tomat sayur, tambahkan penyedap. Test rasa. Matikan kompor. Sajikan. 😁