Cairkan SKM dengan air hangat lalu masukkan fermipan, aduk sebentar. Tunggu 10 menit sampai berbusa.

Campurkan terigu, kuning telur, garam, dan larutan fermipan tadi. aduk dam uleni. Lalu masukkan mentega / minyak goreng. Kemudian uleni hingga kalis elastis. Selanjutnya bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau penutup panci (saya menggunakan tutup kaca yang ada lubangnya) dan letakkan di tempat yang hangat, tunggu selama -+ 1 jam / hingga mengembang 2x lipat dari ukuran semula.

Saus topping : tumis daging cincang, bawang bombay, garam, gula. Aduk rata. Tambahkan lada dan tuangkan larutan maizena (tepung maizena + air). Masukkan saus abc, lalu aduk rata hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa. NB : takaran untuk sausnya ini saya pakai kira-kira hingga didapatkan rasa yang dirasa pas, tergantung selera dan lidah masing-masing aja 😄

Ambil adonan dough (saya langsung letakkan dalam teflon yang sebelumnya diolesi minyak goreng sedikit). Pipihkan adonan menggunakan tangan dan bentuk menjadi lingkaran. Tutup menggunakan penutup (karena saya menggunakan teflon double pan jadi saya hanya menutup teflonnya dengan pan satunya dengan menyisakan sedikit celah menggunakan tissue yg diganjalkan di antara pan) tunggu hingga mengembang (kurang lebih 10 menit).

Panggang dengan api kecil jangan lupa ditutup. Sekitar 5 menit kemudian dibuka dan olesi adonan dengan saus yang tadi sudah dibuat. Lanjutkan dengan pemberian topping lainnya (kentang, sosis, keju). Lalu tutup kembali dan panggang hingga matang (sekitar 10-15 menit, bila terlalu lama dipanggang maka tekstur pizza semakin crunchy)