หั่นเต้าหู้ไข่ เป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว 1 หลอดหั่นได้ 7 ชิ้น นำกระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ทอดเต้าหู้ไข่จนเหลืองทั้งชิ้น ตักพักไว้

กุ้งขาวล้างแกะเปลือกและหัวออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก นำไปทอดต่อจากเต้าหู้ พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

ซอยกระเทียม หั่นเห็ดหอม นำกระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม ใส่เห็ดหอมลงไปผัด

ไส่หมูบดลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยและซีอิ้วขาว ผัดจนหมูสุก นำแป้งข้าวโพดละลายในน้ำเปล่า

เทน้ำละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไปในกระทะ(ถ้าข้นเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไปค่ะ) ผัดต่อชิมรส พอใจแล้วโรยพริกไทยป่น ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นหั่น คลุกเค้า ปิดเตา

นำเต้าหู้ไข่และกุ้งทอดจัดใส่จาน นำหมูผัดปรุงรสราดลงไป เป็นอันเสร๊จทานได้เลยจ้า😋😋😛😛