หมูก้อนทอด
เมนูแบบง่ายๆ แต่รสชาติสุดยอด ทานตอนร้อนๆ อร่อยมากๆ หอมกลิ่นสามเกลอ และมีรสออกเค็มนิดๆ และเผ็ดพริกไทยหน่อย
หมูก้อนทอด
เมนูแบบง่ายๆ แต่รสชาติสุดยอด ทานตอนร้อนๆ อร่อยมากๆ หอมกลิ่นสามเกลอ และมีรสออกเค็มนิดๆ และเผ็ดพริกไทยหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกสามเกลอ(กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ) ให้ละเอียด
- 2
ผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว พริกไทยดำป่น ตัดรสด้วยน้ำตาลอิริทนิดหน่อย(ไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากัน
ตีไข่ 1 ใบใส่ชาม ค่อยๆ เทไข่ทีละนิดผสมกับหมูสับ กะให้ไม่ให้หมูเหลวเกินไป เอาให้ยังสามารถปั้นได้ จากนั่นพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
- 3
นำหมูสับชิ้นเล็กๆ มาเข้าเวฟ หรือมาจี่ในกระทะเพื่อชิมรสชาติ ถ้ายังไม่ได้รสตามชอบก็ปรุงรสเพิ่มได้
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพื่อทอดหมู ใช้ไฟกลาง ปั้นหมูแบบบางๆ คล้ายทอดมันที่หนาหน่อย กดให้แบนเพราะเราไม่ได้ผสมแป้ง ทอดจนเหลืองน้ำตาล ด้านนอกกรอบ ด้านในยังนิ่ม(ถ้าข้างในแข็งคือปั้นบางไป)
- 5
ทานตอนร้อนๆ อร่อยมากๆ หอมกลิ่นสามเกลอ และควรมีรสออกเค็มนิดๆ และเผ็ดพริกไทยหน่อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น