นำมะระล้างให้สะอาด คว้านใส่กลางออกจนหมด แล้วหั่น เป็นชิ้นพอทาน เสร็จแล้วนำมาคลุกกับเกลือ สัก 2ช้อนชา แล้วพักไว้

นำกระดูกหมูอ่อน ล้างน้ำให้สะอาด แล้วใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำสักครึ่งลิตร กด"หุง" ได้เลยค่ะ พอน้ำเดือด หมั่นตักฟองออก จะได้น้ำซุปที่ใสค่ะ บางท่านอาจจะทิ้งน้ำต้มหมู แล้วใส่น้ำใหม่ ตามแต่สะดวกค่ะ

รอจนหมูสุก ใส่คนอร์รสหมูครึ่งก้อน ล้างมะระที่คลุกเกลือไว้ ล้างจนไม่มีเกลือติด นำใส่ในหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ

ตักฟองออก (ถ้ามี) ส่วนตัวพบว่าใช้หม้อหุงข้าวแล้ว ฟองน้อยกว่าตั้งเตาปกติ

ปล่อยทิ้งไว้เลยค่ะ สัก 10-15นาที เปิดฝาไว้ มะระจะไม่ขมค่ะ

ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ หม้อนี้เติมกระเทียมผง (เลี่ยงการปอกกระเทียมค่ะ) พริกไทยขาว พริกไทยดำ และซีอิ๊วง่วงเชียงฝาเขียวตามลำดับ

เมื่อสุกได้ที่แล้ว นำเก๋ากี๊ใส่ในหม้อ และปิดสวิทซ์หม้อหุงข้าวเป็นแบบอุ่น ปิดฝาหม้อสักพักค่ะ